design: birgisson+summa
hersteller: hugo bräuer metallwaren
produkt: backform
grösse: ca.8-12 x 16-25 cm
material: aluminium
bezirk: neukölln
tools you bake heisst die sechsteilige serie von kuchenbackormen aus aluminium, hergestellt im handdrückverfahren, bei dem rotierende bleche über runde buchenholzformen zu hohlkörpern geformt werden. unzählige holzformen haben sich über vier generationen hinweg in den lagerräumen der fast hundert jahre alten manufaktur hugo bräuer in berlin neukölln angesammelt. es sind formen, deren zweck in vergessenheit geraten ist und die ihren dienst als radkappe, deckel oder schirm reproduziert zu werden, bereits hinter sich gelassen haben.
die backformen bekamen die namen ehemaliger auftraggeber der firma bräuer [bessy, collatz, wiesner und sturibak]. die gebackenen kuchen beschreiben somit in ihren konturen ein stück design-und zeitgeschichte von den anfängen der industrialisierung bis heute.
modelle:
S - small = 16 cm = bessy / eltoga = 28,90 euro
M - medium = 21 cm = wiesner /sturickow = 31,90 euro
L - large = 25 cm= stubbak / collatz = 34,90 euro
